|
|
Patate Al Rosmarino (aardappelen Met Rozemarijn )
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
11/2 kilo vastkokende aardappelen
paar takjes verse rozemarijn
olijfolie (extra vergine) om in te bakken
4 blaadjes salie
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en kook ze ca. 10 minuten in water met een beetje zout.
Giet ze af en laat ze een beetje afkoelen. Snijd ze in blokjes van ca. 2 cm.
Giet een flinke laag olijfolie in een grote koekepan (of wokpan) en verhit deze. Bak de aardappelblokjes op middelhoog vuur onder regelmatig roeren gaar en bruin.
Voeg halverwege de baktijd de rozemarijn en de gehakte salie toe en bestrooi de aardappeltjes vlak voor het opdienen met zout.
|
|
|